À la carte gerechten
Voorgerechten
Combinatie van gerookte en gemarineerde zalm, twee bereidingen van rode biet met haringkaviaar, blini's en crème fraiche
Combination of smoked and marinated salmon, two preparations of red beet with caviar of herring, blini's and crème fraiche
( € 11,50 )
"Vitello tonato" onze versie van kalfsvlees met tonijn
"Vitello tonato" our version of veal with tuna fish
( € 12,00 )
Salade met zacht gegaarde ballontine van parelhoen, spiegelkwartelei, croutons en een groene kruidenvinaigrette
Green salad with slow cooked guinea-fowl, baked quail egg, crispy bread and vinaigrette of green herbs
( € 11,00 )
Gepocheerd hoeve ei op gemenge salade met croutons, groene asperges en truffelvinaigrette
Poached free-range egg on mixed salad with crispy bread, green asparagus and vinaigrette of truffle
( € 10,95 )
Specialiteiten
Ravioli van kreeft met jonge prei en schuimige blanke botersaus, geparfumeerd met sinaasappel
Ravioli of lobster with young leek and foamy butter sauce with orange
( € 13,95 )
Chorizo en gegrilde presa van het Iberico varken met little gem en saus van rode puntpaprika
Chorizo and grilled neck of Iberico pork with little gem and sauce of red point pepper
( € 12,95 )
Hoofdgerechten
Rode poonfilet op de huid gebakken met romige penne pasta en mosselen, marbré van Provencaalse groenten en saus bouillabaisse
Sautéed fillet of red gurnard with creamy pasta and Dutch mussels, slices of Provencal vegetables and sauce of bouillabaisse
( € 22,00 )
Vis van de dag
Catch of the day
( dagprijs )
Gebraden tamme eendenborst met relish van doperwt en iets kummel en saus van gerookte knoflook
Sautéed breast of duck with relish of green pea and kummel with sauce of smoked garlic
( € 22,50 )
Rundersucade op twee manieren met pommes carré, witte uiencompote en kalfsjus met dragon
Two preparations of beef shoulder with pommes carré, compote of white onions and sauce of veal and tarragon
( € 21,50 )
Risotto van tomaat, gefrituurde Reypenaer met een taartje van courgette en saus van basilicum
Risotto of tomato, fried Reypenaer cheese, pie of courgette and sauce of basil
( € 18,50 )
Specialiteiten
Pannetje Zeeuwse mosselen met dikke frieten en salade
Dutch mussels with fries and salad
( € 21,50 )
Gebakken Schotse ossenhaas met stamppot van postelein, cantharellen en saus van gedroogde ham
Sautéed tenderloin steak of Scottish Black Angus beef with mashed potato, purslane, chantarelles and sauce with dried ham
( € 26,50 )
Nagerechten
Kersen met een vlammetje en kersenijs
Cherries with flames and cherries ice cream
( € 9,25 )
Tropical dream
Tropical dream
( € 9,25 )
Taartje van perzik met romig bitterkoekjesijs
Pie of peach with ice cream of almond cookies
( € 9,25 )
Dessert van de dag
Dessert of the day
( € 9,25 )
Vijf soorten kaas van de kaaswagen met brood
Five pieces of cheese of our cheesewagon with bread
( € 12,95 )
Kinderijsje
Children’s ice-cream
( € 3,95 )
